石窯ピザ フェデリコ

13年間、東京の高級レストランで働きながら、一年間、イタリアに修行したピザ職人堅田恵太が高知で開業した石窯ピザ フェデリコ。 修行場所であったサルデーニャ島の元五つ星ホテル料理長の経営するレストランで運命の友人「フェデリ … 続きを読む 石窯ピザ フェデリコ