高見のたこ焼きの極意。昭和五十一年創業。
「毎日でも食べられる、飽きのこないたこ焼き」を美味求真し、創業者が試行錯誤を重ねて
高知県民の舌に馴染める生地、オリジナルソースを作りました。タコは、新鮮な真ダコのみを使用するこだわり。
「高見のたこ焼」は、外側がカリカリしている系のたこ焼きではなくて、昔ながらのふわふわトロトロ系のたこ焼きです。
『飽きない味』『時々無性に食べたくなる』『ほのかな甘みがあり優しい味で、何かクセになる』との評判を沢山頂きます。
高知のソウルフードとして、今もこの味を守り続けています。