店主の長年の念願が叶って２０１７年１月にとんかつ源三１号店の土佐道路店がオープン。
２年後の２０１９年２月に帯屋町２丁目アーケード内（ひろめ市場より約５０メートル）に ２号店となる帯屋町店がオープン致しました。

店主のとんかつ店板前としての経験と、全国各地のとんかつ有名店への食べ歩きを重ね探求したこだわりの「とんかつ」。
「３種の銘柄豚」をご提供し 一人でも多くのお客様にご満足頂けるとんかつ店を目指して 従業員一同努力して参ります。