石窯ピザ フェデリコ
13年間、東京の高級レストランで働きながら、一年間、イタリアに修行したピザ職人堅田恵太が高知で開業した石窯ピザ フェデリコ。 修行場所であったサルデーニャ島の元五つ星ホテル料理長の経営するレストランで運命の友人「フェデリ …
13年間、東京の高級レストランで働きながら、一年間、イタリアに修行したピザ職人堅田恵太が高知で開業した石窯ピザ フェデリコ。 修行場所であったサルデーニャ島の元五つ星ホテル料理長の経営するレストランで運命の友人「フェデリ …
鮮魚や旬の肴、和食などをはじめとする居酒屋の定番メニューだけでなく、 本格中華を楽しめる居酒屋 心絵(こころえ)。 若き店主がこだわって作り上げる手仕込みの一品料理や中華料理、焼きめしなど、 他にはない美味が楽しめる新進 …